Constance Festival Culinary 2023

Avec des chambres luxueuses, des restaurants exceptionnels, des spas Constance rajeunissants et une gamme d’activités passionnantes sur l’eau et hors de l’eau, les hôtels s’adressent à tous les types de voyageurs, qu’il s’agisse d’une jeune famille en quête d’aventure, d’un duo romantique à la recherche de moments intimes ou d’un voyageur chevronné à la découverte de nouveaux horizons. Depuis, Constance Hotels & Resorts s’est développé dans les archipels de l’océan Indien avec sept hôtels éco-chic à Maurice, aux Seychelles, aux Maldives et à Madagascar, et trois terrains de golf de championnat (un aux Seychelles et deux à Maurice). Les racines mauriciennes du groupe se reflètent dans son hospitalité chaleureuse et ses sourires. Chaque établissement célèbre la gastronomie à sa manière, en s’approvisionnant en produits délicieux dans leurs destinations exceptionnelles. Les hôtes peuvent savourer des aliments et des boissons frais, préparés à partir d’ingrédients de qualité d’origine locale, qui stimulent à la fois la santé et les papilles gustatives. Les fruits et légumes de saison, dont la plupart sont cultivés localement, sont servis avec l’eau de coco omniprésente et la citronnelle rafraîchissante, qui sont des ingrédients savoureux aux nombreux bienfaits pour la santé. Les excellents fruits des îles sont utilisés pour préparer des jus frais, des confitures et des sorbets et sont servis au petit déjeuner. Les amateurs de fruits de mer se délecteront des bienfaits de la riche vie marine de l’océan Indien, des huîtres aux poissons bourgeois en passant par les langoustes.

Teddy Sarou

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