PRESSBOOK MCBT 2024

« Dire qu’on fait du bio, c’est une chose, mais le prouver, c’en est une autre… explique Meeta Bernasconi, d’Agribio, avec aplomb. Ecocert fait des analyses plusieurs fois par an pour ça, et nous sommes capables de retracer le parcours de chaque récolte ! » Depuis plus de dix ans, ses productions sont certifiées AB, ou agriculture biologique, par cet organisme internationalement reconnu… Dominique Bellier Du bio certifié, et le sourire de Meeta Quatre cahiers répertorient au jour le jour toutes les activités d’Agribio dans ses champs de Bambous et Nouvelle France : pour la préparation des sols ; les semis et plantations ; les récoltes ; et enfin la vente.

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Pionniers du bio à Maurice, Meeta et Daniel Bernasconi peuvent ainsi dire quelle quantité de compost telle parcelle a reçu cette année ou combien de grammes de semences de carotte ont été mises en terre, où et à quel moment… Suivis à la trace, fruits et légumes prennent le temps de s’épanouir au gré des saisons. Les tomates sont mûres et parfumées, les salades resplendissantes et les carottes sucrées à souhait. À Bambous, presque 4 arpents sont divisés en 6 parcelles, dont une se régénère pendant que les autres produisent… En ce samedi d’octobre, Lalita, Sabit et Ajay cueillent, déterrent, lavent et nettoient les récoltes du jour, vendues sur place, à Tamarin et La Croisette, ou livrées à domicile, pendant que Cynthia prépare les commandes. Meeta les rejoint, œil pétillant et sourire aux lèvres. À deux pas du stade Germain Comarmond, ces terres n’ont pas vu de produits chimiques depuis l’an 2000 et l’eau puisée à Pierrefonds ne connaît pas le chlore. La persévérance a payé en 2013, à l’obtention du label, un graal renouvelé chaque année, dès que les échantillons de terre, eau et productions sont déclarés indemnes de tout résidu chimique. 5725 3197