Constance Festival Culinary 2023

4/18/23, 3:06 PM Romuald Fassenet et Mahendran Seenivasan remportent le trophée Bernard Loiseau au Constance Festival Culinaire 2023 •…

Pour cette 16e edition, les participants etaient face a un jury d’exception, toutes categories confondues. Six jurys avaient pour mission de decerner le Trophee Bernard Loiseau, parmi la Chef d’origine mauricienne Shelina Permalloo , qui avait fait la ferte de l’ile en remportant le BBC Masterchef en 2012. A ses cotes, il y avait Sascha Kemmerer, grand gagnant du Trophee Bernard Loiseau en 2019 et 2022.

Vincent Guerlais president de l’association Relais Desserts, etait, pour sa part, l’un des membres du jury pour le Trophee Pierre Herme. Le meilleur sommelier du monde en 2000, Olivier Poussier, ainsi que Liora Levi , meilleure sommeliere de Norvege ont, quant a eux, evalue les participants pour le Trophee Deutz. Mercotte, faisait, elle, partie du jury du Trophee Arts de la Table et de la competition Sweet Tapas aux cotes de Pierre Herme et d’autres experts culinaires.

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