Constance Festival Culinary 2023

4/13/23, 2:02 PM

Golf&Turismo - Constance Festival Culinaire: quando la bellezza della natura incontra il gusto - Turismo Golf

Constance Pastry Competition: Pierre Hermé Trophy

Nel corso degli anni, questo trofeo di pasticceria è diventato importante quanto la principale competizione culinaria e i dolci presentati sono

stati sempre più creativi e innovativi. Constance Hotels and Resorts collabora ancora una volta con Valrhona, celebre brand francese di

cioccolato premium. Gli stessi partecipanti hanno utilizzato il cacao più pregiato al mondo per le loro gustose creazioni, come il nuovo ed

esclusivo Constance Dark Chocolate 68%, un cioccolato fondente unico e inimitabile, che assicura un’esperienza sensoriale e gustativa

irripetibile. Questo cioccolato rifette i principi True By Nature di Constance Hotels & Resorts poichè si sposa con la sua flosofa culinaria

esotica, i suoi valori e il suo impegno sostenibile. Il concorso è presieduto da Pierre Hermé, uno dei grandi maestri della sofsticata pasticceria

francese e miglior pasticcere del mondo nel 2016.

I vincitori

La coppia vincitrice ad aggiudicarsi il prestigioso Trofeo Bernard Loiseau era formata dal francese Romuald Fassenet e Mahendran

Seenivasan, chef del Constance Halaveli alle Maldive. Lo chef Jérome de Oliveira et Aurélie Jugoo, dal Constance Belle Mare Plage, hanno

alzato il trofeo dedicato alla pasticceria di Pierre Hermé .

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3/6