Constance Festival Culinary 2023

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27 Mars 2023 Journalistes : I.E. Nombre de mots : 170

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Constance Festival Culinaire : découvrez les lauréats de cette 16e édition

©Constance Hotels & Resorts

La 16 e édition du Constance Festival Culinaire avait lieu du 11 au 18 mars derniers aux Constance Belle Mare Plage et au Constance Prince Maurice , sur l'Île Maurice. De nombreux concours ont jalonné cette semaine et les lauréats ont été annoncés le samedi 18 mars lors de la remise des prix. Ainsi, le Trophée Bernard Loiseau a été remporté par le binôme formé Romuald Fassenet ( Château Mont Joly* , Jura 39) et Mahendran Seenivasan (Constance Halaveli Maldives). Le Trophée Deutz a quant à lui été remis à Christopher Haatuft ( Lysverket* , Bergen Norvège). Jérôme de Oliveira , chef Relais Desserts à Grasse (06) et Aurélie Jugoo ( Constance Belle Mare Plage ) ont de leur côté remporté le Trophée Pierre Hermé . Des concours mettant à l'honneur la cuisine locale ont également été organisés, à l'instar du concours du Meilleur gâteau piment de l'île , remporté par Jeissica Satourgone, et le concours du Meilleur gâteau patate de l'île , remporté par Nidisha Mohun.

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