Constance Festival Culinary 2023

5/2/23, 1:49 PM

Constance Festival Culinaire 2023 sur l’île Maurice: un festival très ensoleillé - Forbes France

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Constance Festival Culinaire 2023 sur l’île Maurice: un festival très ensoleillé

Bernard Van de Kerckhove (https://www.forbes.fr/author/bernard van-de-kerckhove/)

28 avril 2023

(https://www.forbes.fr/author/bernard-van-de-kerckhove/)

Revenir à Maurice après les quelques années d’abstinence dues à la Covid était un réel bonheur. Un triple bonheur même que de retrouver cette destination attachante, les hôtels du groupe Constance, le Belle Mare Plage et le Prince Maurice, et bien entendu ce festival culinaire haut de gamme, 16 ème du nom, avec les trophées Pierre Hermé-Bernard Loiseau. La météo était en demi-teinte, la chaleur étant bien au rendez-vous mais les nuages un peu trop présents. Quand il faisait 3° à Paris, se retrouver sur la longue plage du Belle Mare avec une température de 28 ° et une eau à 26, cela n’avait rien de désagréable. L’hôtel, qui s’est refait une beauté en 2016, très heureux de retrouver les touristes du monde entier, était comme toujours étincelant, le personnel absolument charmant et disponible. Le premier contact, avec ce décor soigné, ces fleurs magnifiques, ces jardins luxuriants, les piscines tentantes tandis qu’au loin une longue frange d’écume marquait les limites du lagon, était celui que l’on attend d’une destination de vacances.

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