Pressbook Constance Festival Culinary 2024

désirs de voyages

La région de Belle Mare est un des lieux de villégiature les plus agréables de l’Ile Maurice. C’est donc sur la côte est, sur une PDJnifiTue SODJe de sDEOe EODnc Tue Oe &onstDnce %eOOe 0Dre Plage a vu le jour. Premier établissement du groupe Constance Hotels & Resorts, le Constance Belle Mare Plage fait partie de ces hôtels mythiques où l’on aime revenir année après année. Considéré comme le meilleur resort de golf du pays avec ses deux sublimes parcours de championnat, le Constance Belle 0Dre 3ODJe IDit SDrtie du Áeuron de O·K{teOOerie PDuricienne tDnt son éOéJDnce n·D d·éJDO Tue son rDIfinePent et O·e[ceOOence de son service et de son offre gastronomique. Parfaitement intégré à son environnement, l’hôtel offre un style architectural soiJné et rDIfiné Du c±ur d·une véJétDtion troSicDOe Ou[uriDnte. L’arrivée à l’hôtel est spectaculaire. Sitôt gravi les quelques marches, on pénètre dans le lobby majestueux face à une superbe piscine avec une vue saisissante sur le lagon bleu turquoise. Hôtel pour les golfeurs mais pas seulement, le

Constance Belle Mare Plage est idéal pour des vacances en famille tant les occupations sont nombreuses pour les petits comme pour les grands. L’offre gastronomique de l’hôtel est également très riche et permet de savourer des cuisines venues du monde entier. Huit restaurants aux saveurs multiples, chacun dans un cadre enchanteur, sont à la disposition des clients. La Citronnelle, restaurant principal de l’hôtel, propose une cuisine traditionnelle aux saveurs du monde et des buffets aux mets variés avec une vue spectaculaire sur la plage. Le restaurant l’Indigo, idéalement situé en bord de plage, est parfait pour une restauration légère au déjeuner ou pour des dîners à thème sous le ciel étoilé. Pour les sportifs, il faut se rendre au restaurant du

Voyages gastronomiques à l’Ile Maurice UNE CUISINE ET DES CAVES DE HAUTE VOLÉE À DÉCOUVRIR AU CONSTANCE BELLE MARE PLAGE ET AU CONSTANCE PRINCE MAURICE. Par Nicolas Jan

golf Deer Hunter, où l’on s’attable avec une vue spectaculaire sur les greens. 2n Seut dqs Oe PDtin Srofiter d·un petit-déjeuner alors que pour déjeuner et dîner, on apprécie l’authenticité de la cuisine de l’Océan Indien. Autre pos sibilité, le Swing, restaurant du club house du Links, où il est très agréable de s’attabler pour un déjeuner léger avec une vue à 360° sur le paysage environnant. Pour un dîner intime, le restaurant La Spiaggia invite à déguster une cuisine méditerranéenne, dans une ambiance tropicale au bord de l’Océan Indien. Lakaze, quant à lui, propose de déjeuner les pieds dans l’eau, dans une ambiance chic et décontractée. Bar à salade, sandwichs, grillades variées et buffet de desserts composent l’offre gastronomique du restaurant. Pour les amateurs de cuisine asiatique, il ne faut pas manquer le Blue Sushi Lounge, qui propose une cuisine innovante à base de produits frais et locaux, concoctée par le chef Alex Lowli Adani. Outre une carte soignée et variée, le restaurant propose également une riche sélection de whiskies et sakés, ainsi que des cocNtDiOs siJnDture. (nfin Sour Oes DIfi cionados, Le Blue Penny Cellar invite à une expérience à part dans la cave à vins de l’hôtel, l’une des plus grandes de l’Océan Indien. Ici, mets gastronomiques PDison séOection de cKDrcuterie fine et assortiment de fromages accompagnent des dégustations de vins, composés d’une sélection de près de 35 000 bouteilles issues de plus de 2 300 vignobles du monde entier ! Une expérience gustative exceptionnelle !

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