Constance Festival Culinary 2023

Romuald Fassenet et Mahendran Seenivasan remportent le trophée Bernard Loiseau au Constance Festival Culinaire 2023 24 Mars 2023

nouvellesgastronomiques.com

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En ce qui concerne le concours de patisserie, le Trophée Pierre Hermé, le jury a porté son choix sur le dessert réalisé par Jérome de Oliveira , Chef Relais Desserts à Grasse, et Aurélie Jugoo du Constance Belle Mare Plage.

Du coté des autres concours annuels, notamment, le concours Sweet Tapas by Constance et le Trophée Arts de la Table , ce sont, Teszy Ramboroho, du Constance Prince Maurice, et Simon Desjardins , du Constance Belle Mare Plage, qui ont respectivement été récompensés. Cette année encore, la cuisine locale était à l'honneur avec l'incontournable concours du « Meilleur gateau piment de l'ile » mais aussi celui du « Meilleur gateau patate de l'ile », une des nouveautés de cette édition. C'est Jeissica Satourgone et Nidisha Mohun qui ont fait honneur au pays.

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