Pressbook Constance Festival Culinary 2024

3/21/24, 2:12 PM

Constance Festival Culinaire: La 17e édition se clôture en apothéose avec une pléiade de récompenses !

Le Constance Festival Culinaire se distingue par son engagement envers l ' esprit de communauté et de partage. Dans cet esprit , une masterclass a été proposée par Mercotte et Stéphane Labastide , Executive Pastry Chef au Constance Prince Maurice , au cours de la semaine , à l ' intention des étudiants du Collège Technique Saint Gabriel. Cette session était spéci f quement destinée aux étudiants en voie d ' obtenir leur certi f cat d ’ aptitude professionnelle en arts culinaires et en pâtisserie. Les jeunes enthousiastes ont pro f té de cette opportunité pour développer leurs compétences et apprendre de précieuses techniques directement auprès de ces experts de la gastronomie. « Cette édition était sans doute spéciale avec l ’ introduction du Trophée Régis Marcon. Je suis ravi du résultat et je reste convaincu que nous saurons proposer des compétitions toutes aussi prometteuses pour les éditions à venir. Un grand bravo à tous les professionnels de cuisine qui nous ont permis de découvrir de nouvelles saveurs et qui ont surtout partagé leur passion pour la gastronomie avec nous », a conclu Jérôme Faure , Corporate Sommelier de Constance Hotels & Resorts et Président du comité organisateur de l ' événement.

Tags: Constance Festival Culinaire

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